© Géraldine Fargeau – Diététicienne Nutritionniste à Bénesse-Maremne (Capbreton) | Spécialiste en Nutrition Fonctionnelle & Micronutrition
1 novembre 2023
Voici les meilleurs aliments pour se désaltérer !
Lorsque les températures estivales augmentent, notre mode alimentaire se modifie naturellement. L'appétit diminue et on privilégie les aliments plus frais et légers. Mais pour rester en forme et bien réguler la température corporelle, il est essentiel de penser à son hydratation et à une alimentation équilibrée.
Avec mes conseils, vous optimiserez votre nutrition en période de fortes chaleurs.
🌿 Pourquoi l'alimentation joue un rôle dans l'hydratation
En été, notre corps doit faire face à une augmentation de la transpiration et à un besoin hydrique accru. Respecter les principes d'une alimentation équilibrée permet :
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d'apporter toutes les familles d'aliments
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d'assurer un apport énergétique suffisant
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de favoriser l'hydratation grâce à l'eau contenue dans les aliments
Rappel : tous les aliments ne contiennent pas la même quantité d'eau, et certains sont particulièrement intéressants pour rester hydraté.
🌿 Les besoins hydriques journaliers
Les besoins moyens en eau pour un adulte sont d'environ 3 litres par jour, répartis ainsi :
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1,5 L provenant de l'eau de boisson (eau, thé, café)
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1,5 L provenant des aliments consommés
C'est pourquoi il est important de choisir des aliments riches en eau pour compléter l'apport des boissons.
🌿 Les aliments les plus riches en eau
. Les légumes
Voici les champions de l'hydratation :
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Concombre : 97 % d'eau
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Radis : 96 %
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Salades et tomates : 95 %
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Champignons : 94 %
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Potiron : 93 %
. Les fruits
Ils viennent ensuite et apportent une hydratation significative :
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Pastèque : 92 %
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Carambole et melon : 91 %
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Fraises : 90 %
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Pêche : 89 %
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Prune : 87 %
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Abricot : 86 %
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Pomme et agrumes : 85 %
. Les laitages
Les produits laitiers contiennent également beaucoup d'eau : 70 à 80 %, ce qui en fait un allié de choix pour l'été.
🌿 Comment organiser vos repas estivaux
Pour assurer une hydratation optimale, adoptez ces habitudes simples :
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Midi et soir : 1 portion de légumes
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À chaque repas : 1 fruit et 1 produit laitier
Ces petites habitudes permettent de maintenir un équilibre alimentaire sur le long terme sans contrainte.
🌿 Les bienfaits immédiats
Dès que vous intégrez ces aliments riches en eau dans vos repas :
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votre organisme régule mieux la température corporelle
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votre corps supporte plus facilement les fortes chaleurs
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vous améliorez votre bien-être général en été
🌿Astuce diététique : Pour varier les plaisirs, associez les fruits et légumes à des herbes fraîches, des oléagineux ou des laits végétaux, ce qui enrichit vos apports en nutriments tout en restant rafraîchissant.
Pour des conseils personnalisés et un plan alimentaire adapté à la période estivale, prenez rendez-vous directement via mon agenda en ligne :

